Hänchen Geschnetzeltes mit Curry-Sahne-Soße

Hähnchen

Rezept für Hähnchen-Geschnetzeltes. Hierzu passt am Besten Reis.

Zutaten

  • 600g Hähnchenbrustfilet

  • 500ml Gemüsebrühe

  • 200ml Sahne

  • 1 Zwiebel

  • 2 TL Curry

  • 1 EL Mehl

  • 2 EL Öl

  • Prise Salz

Zubereitung

  • Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und salzen

  • Öl in die Pfanne geben und erhitzen

  • Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden

  • Zwiebelwürfel in der Pfanne dünnsten

  • Hähnchenbruststreifen dazugeben und mit anbraten

  • Mehl und Curry auf die Hähnchenstriefen streuen

  • Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen

  • Sahne dazugeben und köcheln lassen

  • Nach Belieben noch mit Mehl andicken