Hoisin-Nudeln mit Chicken und Gemüse

Wok | Nudeln | omnivor | kochen

Alternativ zu Bandnudeln kann man auch Udonnudlen oder Taigatelle machen. Auch wenn das Rezept nicht gerade traditionell oder authentisch ist, schmeckt es trotzdem sehr lecker.

Zutaten

  • 4 EL Hoisin-Sauce

  • 1 EL Sriracha

  • 3 EL Sojasauce

  • 1 TL Ingwerpulver

  • 1 TL Chiliflocke

  • 1 Knoblauchzehe

  • 2 TL gerösteteter Sesam

  • 400 g Wokgemüse

  • 400 g Hühnchen

  • Sesamöl

  • 1 TL teriyaki sauce

  • 250 g Bandnudeln

Zubereitung

  • Knoblauchzehe kleinhacken

  • Hoisin, Hot und Sojasauce, Ingwerpulver, Chiliflocken, Knoblauch, Sesam gut vermischen als Soßenbasis

  • Nudeln kochen

  • Hühnchen in Würfel schneiden und anbraten

  • Teriyakisauce dazugeben und scharf anbraten

  • Hühnchen vom Herd nehmen

  • Wokgemuse kurz in Sesamöl anbraten

  • Wokgemuse an die Seite stellen

  • Hühnchen mit Sauce kurz erhitzen und vermengen

  • Nudeln, Hühnchen und Gemüse servieren