Hoisin-Nudeln mit Chicken und Gemüse

NudelnHühnchenChickenWokAsiatisch

Alternativ zu Bandnudeln kann man auch Udonnudlen oder Taigatelle machen. Auch wenn das Rezept nicht gerade traditionell oder authentisch ist, schmeckt es trotzdem sehr lecker.

Zutaten

  • 400g Wokgemuse

  • 400g Hühnchen

  • 250g Bandnudeln

  • 4 El Hoisin

  • 1 El Siracha

  • 3 El Sojasauce

  • 1 TL Ingwerpulver

  • 1 TL Chiliflocken

  • 1 Knoblauchzehe

  • 2 TL gerösteter Sesam

  • 1 Tl Teriyakisauce

  • Sesamöl

Zubereitung

  • Knoblauchzehe kleinhacken

  • Hoisin, Hot und Sojasauce, Ingwerpulver, Chiliflocken, Knoblauch, Sesam gut vermischen als Soßenbasis

  • Nudeln kochen

  • Hühnchen in Würfel schneiden und anbraten

  • Teriyakisauce dazugeben und scharf anbraten

  • Hühnchen vom Herd nehmen

  • Wokgemuse kurz in Sesamöl anbraten

  • Wokgemuse an die Seite stellen

  • Hühnchen mit Sauce kurz erhitzen und vermengen

  • Nudeln, Hühnchen und Gemüse servieren