Low Carb Omlett

Low-Carb | Omlette | Mittagessen

Das Omlett kann entweder auf einmal als “Big Boy” in die Pfanne gekippt werden.

Alternativ (oder für Normalsterbliche) einfach auf 2x aufteilen.

Für besonders faule in der Pfanne wie Kaiserschmarn gleich zerteilen und mit dem Löffel essen.

Zutaten

  • 2 EL Kräuterbutter

  • 100g Tomaten oder Cherry-Tomaten

  • 125g Feta

  • 1 rote Zwiebel

  • 20g Petersilie

  • 6 Eier

  • Pfeffer

  • Salz

Zubereitung

  • Zwiebel klein schneiden

  • Petersilie hacken

  • Eier aufschlagen

  • Feta einbröckeln

  • Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer unterühren

  • Tomaten oben auflegen

  • anbraten