Nudel-Wok-Gemüse

Wok | Nudeln | Mittagessen

Alternativ zu Sesamöl kann man natürlich auch ganz normales Sonnenblumenöl verwendet, schmeckt dann allerdings etwas anders.

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel

  • 1 Zitrone

  • 100g Spaghetti

  • 100g Mais

  • 100g Sojasproßen

  • 2 EL Sojasoße

  • 1 Paprika-Schote

  • 1/4 Zucchini

  • 2 Eier

  • 150g Putenbrust

  • 2cm Ingwer

  • Koriander

  • Pfeffer

  • Salz

  • Sesamöl

Zubereitung

  • Keimlinge abtropfen lassen

  • Spaghetti kochen

  • Putenfleisch in Streifen schneiden

  • Streifen im Wok mit etwas Sesamöl anbraten

  • Pute mit Pfeffer nach beliben würzen und mit Sojasoße ablöschen

  • Gemüse schneiden

  • Nudeln abtropfen und zugeben

  • Gemüse zugeben

  • Schale der Zitrone abreiben, unterheben

  • mit Koriander würzen

  • Spaghetti zugeben

  • Ingwer fein hacken und unterheben

  • Eier verühren und untergeben

  • Zitrone nach belieben ausquetschen und zugeben

  • Anbraten bis das Ei gestockt ist