Pelmeni-Bowl

Einfach | Fleisch | omnivor | kochen

Pelmeni mal anders. Echtes Comfort-Food mit ordentlich Kalorien und Geschmack.

Ergibt ca. 2 Portionen.

Zutaten

  • 7 Zehe Knoblauch

  • 2 Rote Zwiebel

  • 400 g Pelmeni

  • 200 g Pilze

  • 250 g Schmand

  • 200 g Sahne

  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver

  • Salz

  • Pfeffer

  • Petersilie

Zubereitung

  • Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden

  • Knoblauch schälen, einmal mit dem Messer zerdrücken und klein hacken

  • Wasser im Topf aufkochen und etwas Salz reingeben

  • Pelmeni in Wasser gegen bis wieder kocht

  • Pelmeni auf mittlere Stufe garen lassen

  • 6 min bis oben schwimmen garen und mit Sieb aus dem Topf nehmen

  • Pelmeni mit kaltem Wasser abschrecken

  • Pfanne mit Öl heiß werden lassen

  • Pelmeni rein und nach Belieben anbraten

  • Zwiebeln und Knoblauch dazu und kurz mit anbraten

  • Sahne & Creme Fraiche dazugeben

  • Würzen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer

  • Petersilie nach Belieben dazugeben und servieren