Profesen

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Ein Salzburger Allzeit-Klassiker, der gemeinsame Frühstücke und Nachmittage versüßt. Die mit Marmelade gefüllten und goldgelb gebackenen Brotscheiben sind ein Genuss für jedermann!

Ergibt ca. 3 Portionen.

Zutaten

  • 6 Scheiben Weißbrot

  • 125 ml Milch

  • 1 TL Zucker

  • 9 TL Zwetschgenmus

  • 2 Ei

  • 1 Flocke Butter zum ausbraten

  • Speiseöl zum ausbraten

  • 3 EL Zucker-Zimt-Mischung zum bestreuen

Zubereitung

  • Ei, Milch und Zucker gut verrühren

  • Weißbrot mit je 3 Teelöffel Zwetschgenmus bestreichen

  • Die belegten Sandwiches von beiden Seiten durch die Milchmischung ziehen

  • Öl in der Pfanne mit der Flocke Butter erhitzen

  • Die Sandwiches einzeln ausbraten

  • Mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen und noch warm servieren