Schinkennudeln

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Diese Schinkennudeln sind ein schnelles, herzhaftes Gericht: Al dente gekochte Fusili werden mit einer cremigen Sahnesauce, würzigem Kochschinken und fein angebratenen Zwiebeln und Knoblauch kombiniert. Verfeinert mit geräuchertem Paprikapulver und Käse entsteht ein unwiderstehliches, sättigendes Nudelgericht. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss.

Ergibt ca. 4 Portionen.

Zutaten

  • 50 g Butter

  • 300 g Fusili

  • 150 g Kochschinken

  • 200 ml Sahne

  • 1 Stück Zwiebel

  • 3 Zehe Knoblauch

  • geräuchertes Paprikapulver

  • Salz

  • Pfeffer

  • 100 g Geriebener Käse

Zubereitung

  • Pasta al-dente kochen

  • Währenddessen Zwiebel in Stücke schneiden

  • Knoblauch feinhacken

  • Butter in einer Pfanne zerlassen

  • Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen lassen

  • Schinkenwürfel dazugeben lassen und anbraten lassen

  • Mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen

  • Nudeln und Käse dazugeben und kurz Unterheben