10 EL Sojasoße

2 EL Teriyaki-Soße

1 EL Hoisin-Sauce

1 TL gehackter Knoblauch

0.5 TL Kurkuma

1 TL geräucherte Paprika

1 TL Senf

1 EL honig

1 TL Sesamöl

Spritzer Zitronensaft

Prise Salz

1 TL Pfeffer

3 EL Mehl

1 TL Chiliflocken

1 TL geräuchertes Paprikapulver

Öl

Tofu mit Küchenrolle trocken topfen

Tofu mit Küchenrolle umwickeln und beschweren

Ca. 20 Minuten im Kühlschrank Feuchtigkeit abgeben lassen

Tofu danach aus dem Kühlschrank nehmen und von Küchenrolle befreien

Tofu in ca. 3x2cm große Rechtecke schneiden

Alle Zutaten bis auf Mehl, Chiliflocken und den zweiten Teelöffel Paprikapulver zu einer Marinade mischen

Tofu darin einlegen und mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht)

Tofu aus der Marinade und sanft mit Küchenrolle abtupfen

Tofu in Mehl, Paprikapulver und Chilliflocken wälzen und panieren

Tofu in den Airfryer bei 180 Grad 10 Minuten fritieren

Tofu mit Öl beträufeln je nach belieben und gut durchschwenken

Anschließen nochmal bei 180 Grad 5-10 Minuten je nachdem wie knusprig er werden soll