Tortellini alla panna

PastaTortellini

Zutaten

  • 400g vorgegarte Tortellini

  • 1 Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 20g butter

  • 100g Schinken

  • 200ml Sahne

  • 40g Parmesan

  • Muskatnuss

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

  • Zwiebeln schälen und würfeln

  • Knoblauch schälen und grob hacken

  • Butter in der Pfanne zerlassen

  • Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen

  • Schinken würfeln und dazu geben

  • ca. 1 Minute leicht anbraten

  • Sahne dazugeben, kurz aufkochen lassen

  • Mit Salz, Pfeffer & Muskat würzen

  • Tortellini dazugeben und ca 3 Minuten in Sahnesauce bei mittlere Hitze köcheln lassen

  • mit dem Parmesan bestreuen und gut durchmischen